funtofil (Виталий Томчик) (funtofil) wrote,
funtofil (Виталий Томчик)
funtofil

Category:

(1058) Весы для взвешивания хлеба. Bread Scales

Продажа хлеба на вес была закреплена парламентскими актами в Великобритании с 1266 г.
В 1882 г. был принят Закон о хлебе, по которому вес буханки всегда должен был равен 1 Фунту (16 унций или 453,6 грамма) или быть кратным ему.
(Обычно буханки хлеба выпекались весом 1 или 2 фунта)
Только во время Второй мировой войны пекарям было приказано экономить драгоценную муку путем уменьшения их форм для выпекания хлеба до 14 унций. Это постановление стало законом в 1963 году.
Когда Британия перешла на метрическую систему, пекари начали настаивать, чтобы  14 унций (397 грамм) были заменены на  400 грамм, и это повлечет за собой относительно небольшое нарушение работы их заводов. Переход был сделан в течении одного дня - банковский выходной в мае 1977 года, и с тех пор стало незаконно не только продавать, но и печь хлеб имперского (фунтового)веса.
Такое дерегулирование веса хлеба затрагивало только расфасованные буханки, что вызвало недовольство Национальной ассоциации мастеров-пекарей, которая представляет собой ремесленническую сторону отрасли.
Они ведут переговоры с Национальной лабораторией весов и мер, которая разрабатывает законопроект, позволяющий выпекать все буханки (нарезанный хлеб или самодельный продукт) без каких-либо ограничений по весу в течение следующих двух лет.
Теперь, можно продавать 600 граммовые батоны, которые, как считают пекари, будут популярны среди потребителей. Они будут особенно популярны среди малоимущих семей. Такие семьи считают 800 граммовый хлеб слишком большим и дорогим, и в конечном счете не съедают его полностью.
Компания Tesco начала продавать свои батоны по 300 г, 600 г и 1 кг.
Группа супермаркетов продает буханку по 600 г за 89 пенсов. Это сопоставимо со стандартной буханкой 800 г, которая продается за £ 1,09.
До вступления в силу Европейской директивы, Ассоциация местного самоуправления, курирующая специалистов по торговым стандартам, заявила пекарям и розничным торговцам, что судебных преследований, направленных на тех, кто вводит новые размеры раньше указанного срока, не будет.

Весы для хлеба имели характерные захваты для удержания буханки и чашу или крюки для гирь. Крюков для гирь было обычно 2 - для подвеса одной или двух гирь массой 1 Фунт.


A rare early brass bread scale made by United Yeast Company, England. On this equal arm balance, the set of hooks, which are suspended from the beam were used to hold the loaf of bread. On the other side is the pan for putting on weights. The scales are marked 'United Yeast Company' 'To Weigh 4 Lbs' and 'Class C'. The United Yeast Co. was founded by the D.C.L. (Distillers Company Ltd) in 1899 as a subsidiary
Сайт - http://www.gilai.com/



A very rare early steel steelyard bread scale made by W. Avery & Co, England. The attached, lemon shaped, weight on the beam swivels back and forth for measuring two and four pound loaves. The set of hooks that is suspended from the beam was used to hold the loaf of bread. Above the beam is an arc, which holds at its tip a slot. The beam is also an indicator. It can show on the slot, how much more or less a loaf weighs relative to 2 or 4 pounds. In this, this scale is unique. Most other Avery scales that we have seen do not have this added advantage. The scale contains a lead seal for verification and is marked Avery Ltd (which dates the scale to post 1891), patent Class 2 (which dates the scale to pre 1907).
Сайт - http://www.gilai.com/




Весы для хлеба с ящиком для хранения весов и гирь. Фото из Инета




Весы до 4-х Фунтов. Фото из Инета


Rare Victorian Brass Bakers Bread Scales - The United Yeast Company 4lbs


Фото из Инета


У. Блэк Весы 1871. Фото из Инета








Фото из Инета


ANTIQUE BAKER'S BREAD SCALE - DAVIS & SOUTHERTON Фото из Инета


Фото из Инета
Tags: #весы, #весы для хлеба
Subscribe
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

  • 0 comments